拉条子拌面家常做法

步骤/方式1

冷水和面

步骤/方式2

揉成面团

步骤/方式3

分成面剂子

步骤/方式4

案板上搓成长条

步骤/方式5

抹上清油、盘起来醒一会

步骤/方式6

起锅烧水、面条拉细下入锅中

步骤/方式7

面煮好过凉水、捞起备用

步骤/方式8

准备、蒜苔、香菇、西红柿、茄子、猪肉、

步骤/方式9

蒜苔切段

步骤/方式10

茄子、香菇、西红柿切丁备用

步骤/方式11

猪肉切丁、葱蒜切末备用

步骤/方式12

热锅内植物油少许润滑，肥肉切丁煸出油脂， 这里可以放点洋葱爆香。

步骤/方式13

加入肉丁、香菇丁、姜蒜末翻炒

步骤/方式14

加入茄丁

步骤/方式15

加入蒜苔

步骤/方式16

加入西红柿

步骤/方式17

加入少许面汤煮一会

步骤/方式18

加入食盐、味极鲜、鸡粉翻炒均匀即可

步骤/方式19

成品出锅

步骤/方式20

把炒好的菜盖在煮好的面条上就可以食用了