红烧猪腿怎么做好吃 红烧猪腿的家常做法

1、红烧猪腿肉的用料：猪腿肉香料、酱油冰糖、姜，蒜，辣椒

（1）猪肉切大块焯水沥干（放少许盐）

（2）锅里热油，把沥干的猪肉放下去煎至金黄捞出备用

（3）香料，姜，蒜，辣椒热油后放进去炒香，炒香后放冰糖，翻炒一下把煎好的猪肉放下去，炒均匀后加入水，酱油（水跟肉的比例3：2）盖锅盖中火炖30分钟

（4）开盖收汁（汤汁变浓稠就可以出锅）