蟹黄能保存多久

熟蟹黄掏出后假如当天晚上没有吃完，这个时候可以待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。

熟透的蟹黄虽然可以冷冻，但是若当天晚上没有吃完，存放到第二天最多只能存放在上午，如果再存放一天，这样的就不能吃了。

一般来说，保存的熟蟹黄，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，加热之后吃是为了防止细菌超标。