苯甲酸及苯甲酸钠 ,苯甲酸及苯甲酸钠是目前调味品行业中应用最为广泛的防腐剂,这与其不错的抑菌效果和低廉的价格有关,但其安全性受到一定质疑。
苯甲酸钠在调味品工业中可用于酱油、食醋、酱腌菜、调味汁、低盐酱菜、复合调味酱等。
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