玉米面烀饼怎样做又薄又脆的

玉米面烀饼怎样做又薄又脆的

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 23:29:02

玉米面烀饼怎样做又薄又脆的

1、备用食材:奶酪碎,玉米1根,红薯70克,普通面粉50克,鸡蛋1个,牛奶50克

2、1根甜玉米,剥下玉米粒备用,红薯去皮,切成小丁。

3、这两个粗粮在开水里面过两分钟,方便后面熟透。

4、焯好以后倒入大碗里面,加普通面粉、鸡蛋、牛奶。

5、将奶酪碎也抓一把放入碗中,和其他食材一起搅拌均匀。这里要注意糊糊的状态,是那种比较粘稠的、浓稠的状态。

6、锅里刷一层薄油,将糊糊一小勺、一小勺的,舀到平底不粘锅里面,做成小饼的造型。

7、塑好形后,直接开中小火,一面定型了以后,翻面继续烙,烙至两面金黄就可以取出来装盘了。

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