如何煮红薯汤用开水还是凉水

[工艺]每次用红薯300克，削去外皮，切成小块，加适量清水烧煮，待红薯熟透后起锅，加入适量食糖、生姜片，再煮片时饮用。

[特色]味甜而香，营养丰富。

滋润红薯糖水制作方法：原料主要有 红薯、姜、红枣、黄糖（也可以加冰糖），锅中加入适量的水，放上述材料。大火煮开后换小火，煲大约40分钟－1小时。快出锅前15分钟时加入备好的黄糖至化开后就可以享用了。