金昌鱼要开肚去内脏么

1.

首先将鲳鱼清洗干净.

2.

使用剪刀,在鱼头的旁边肉多处,用剪刀剪开一点.

3.

连头一拽,鱼肚子中的内脏会被一起拽下来,再用手撕掉鱼肚内的黑色膜,如果没有完全拽出来,需要进行进一步清理内脏.

冷冻的金鲳鱼的清洗一般要先解冻，最好是自然解冻，解冻后的金鲳鱼再开肚，去除鱼肠，鱼胆这些所有内脏，然后去鳃，最后用水清洗干净。