刷锅是啥意思

“刷锅”是一种烹饪术语，通常用于清洗易粘糊或者难以清洗的锅子，比如炒锅、煎锅等。在“刷锅”的过程中，使用刷子等工具将锅子内残留的污迹或食物残渣刷去。

刷锅可以保证下一次使用时锅子干净卫生，而且还能延长锅子的使用寿命。

一般而言，锅子为不粘锅时，不建议使用金属刷子，建议采用海绵清洗，这样能延长锅子的使用寿命。