原料:辣椒、豆豉、豆瓣酱、花椒粉、牛肉、盐、味精
做法:
1、将辣椒用搅拌机打碎,不用打成粉,要稍有点块。不嫌烦的话,也可以用刀剁。
2、锅里放少量水,和辣椒的比例约为1:5,一份水加五份辣椒。将辣椒放入用中烧开,然后开小火,将水收干。
3、将牛肉打成碎末
4、起油锅,在油五成热的时候,先将豆瓣酱放入,稍炒一下,再将煮过的辣椒放入,用小火慢熬,一直到油变成大红色。
5、将豆豉放入,翻炒三四分钟,再加入牛肉翻炒数分钟
6、加盐、味精就可以了。
原料:辣椒、豆豉、豆瓣酱、花椒粉、牛肉、盐、味精
做法:
1、将辣椒用搅拌机打碎,不用打成粉,要稍有点块。不嫌烦的话,也可以用刀剁。
2、锅里放少量水,和辣椒的比例约为1:5,一份水加五份辣椒。将辣椒放入用中烧开,然后开小火,将水收干。
3、将牛肉打成碎末
4、起油锅,在油五成热的时候,先将豆瓣酱放入,稍炒一下,再将煮过的辣椒放入,用小火慢熬,一直到油变成大红色。
5、将豆豉放入,翻炒三四分钟,再加入牛肉翻炒数分钟
6、加盐、味精就可以了。
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