材料
主料:豆腐1块
辅料:孜然适量,花椒适量,干辣椒适量,食盐适量
做法
1、豆腐冲洗干净切大片,厚度我没注意,顺长切了8片。
2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味,用料理机打成粉。
3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。
4、平底锅加适量油,六成热时放入豆腐,煎至一面金黄翻面。
5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉,另一面煎至金黄时翻面,同样洒盐和花椒粉、辣椒粉、孜然粉,再次翻面即可关火。
材料
主料:豆腐1块
辅料:孜然适量,花椒适量,干辣椒适量,食盐适量
做法
1、豆腐冲洗干净切大片,厚度我没注意,顺长切了8片。
2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味,用料理机打成粉。
3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。
4、平底锅加适量油,六成热时放入豆腐,煎至一面金黄翻面。
5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉,另一面煎至金黄时翻面,同样洒盐和花椒粉、辣椒粉、孜然粉,再次翻面即可关火。
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