用料
中筋粉(普通面粉) 100g
高粱粉 100g
水 适量
糖 20g
鸡蛋 2个
高粱鸡蛋饼的做法
高粱粉,中筋粉,鸡蛋,糖,水全部混合,搅拌均匀(如果有小块没搅开,可以静置一会在搅拌,会好很多~)
热锅(最好是不粘锅),倒油(不粘锅油可以少一点)饼的厚薄自己掌控哟
当当当当,成品出炉啦~(可以卷色拉酱加肉松,吼吼吃!)
小贴士
1. 糖可加可不加,看个人口味,我加的这些糖正好清甜。
2. 高粱粉有点像糯米粉不好成型,所以需要添加普通面粉,不能少
3. 水可以换成牛奶
4. 面糊稀或者厚自己控制,喜欢薄饼就稀一点,喜欢厚饼就厚一点