1· 买回来的鸭爪清洗干净,剁掉指甲。切成二段备用
2· 锅里放适量水,生抽。姜片。干辣椒三个桂皮香叶还有几块不知道名字的药材,倒入料酒。煮二十分钟
3· 二十分钟后捞出来备用,辣椒大蒜姜丝大蒜苗切好备用
4· 锅里放适量。除了蒜苗,其他都放进去翻炒,然后放入一勺蒜蓉辣酱,炒出香味
5· 然后把鸭脚倒进去翻炒片刻。放入生抽耗油,少许盐翻炒
6· 倒入适量清水。啤酒也可以。焖五六分钟,这样更入味
7· 焖好以后倒入蒜苗翻炒。汤汁收的差不多的时候就可以了
8· 最后就是装盘,香喷喷的鸭爪就做好了
1· 买回来的鸭爪清洗干净,剁掉指甲。切成二段备用
2· 锅里放适量水,生抽。姜片。干辣椒三个桂皮香叶还有几块不知道名字的药材,倒入料酒。煮二十分钟
3· 二十分钟后捞出来备用,辣椒大蒜姜丝大蒜苗切好备用
4· 锅里放适量。除了蒜苗,其他都放进去翻炒,然后放入一勺蒜蓉辣酱,炒出香味
5· 然后把鸭脚倒进去翻炒片刻。放入生抽耗油,少许盐翻炒
6· 倒入适量清水。啤酒也可以。焖五六分钟,这样更入味
7· 焖好以后倒入蒜苗翻炒。汤汁收的差不多的时候就可以了
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