正宗顺德生滚海鲜粥的做法

正宗顺德生滚海鲜粥的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 14:52:32

正宗顺德生滚海鲜粥的做法

主料:河蟹2只,大米粥3碗,鸡肉50克,白菜1片

辅料:姜5克,芝麻油少许,盐2克

鲜美蟹粥的做法

1.先用刷子把河蟹刷洗干净

2.然后用热水帮河蟹迅速的洗下澡

3.把提前煲好的粥倒入锅中,大火煮开,煮的过程中不断搅动,煮至米开花即可

4.加入提前腌渍好的鸡块和姜丝,煮至粥面浮起一层粘稠的粥汁

5.把被分肢的河蟹倒入,继续大火煮至蟹变成红色

6.煮至3-5分钟,撒入一把切好的白菜,煮2分钟

7.最后加入适量的盐和芝麻油,即可出锅

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