烤茄子怎么烤得快

茄子切厚片，上下都薄薄的抹一层盐，放入烤箱，烤十分钟左右，至能用一根筷子轻轻的穿透即可。

然后撕开用拌好的蒜泥料汁拌匀即可上桌，省事又快速，干净又便宜，妥妥的一道夏季时令菜。