素炸藕丸要怎么做好吃 素炸藕丸要哪些材料 如何做素炸藕丸

步骤/方式1

材料：藕 1节，面粉30克，姜末 10克，小葱 4根，盐 5克，十三香粉1勺，鸡精 半勺

莲藕洗净去皮用工具擦成细短的丝，将藕丝的水分挤出，挤出的藕汁备用。

步骤/方式2

准备好切碎的小葱和姜末

步骤/方式3

将挤出的藕汁用小火熬成糊状，

步骤/方式4

藕丝里加入5克盐、半勺鸡精、1勺十三香、30克面粉、10克小葱、10克姜末和熬好的藕糊，用手抓捏搅拌均匀。

步骤/方式5

抓捏搅拌均匀成粘稠的糊状，不需要加水。

步骤/方式6

捏成一个个大小均匀的藕丸子

步骤/方式7

油烧六七成热，下藕丸子中小火炸熟。

步骤/方式8

藕丸子中小火炸熟后，开大火将藕丸子炸至表面金黄酥脆捞出。

步骤/方式9

趁热吃