卷糕的制做方法

卷糕的制做方法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 08:35:43

卷糕的制做方法

食材:糯米 1000g红枣 50-60枚葡萄干一把,根据喜好可多放蕨麻 一把莲子 20粒百合干红糖做法步骤:

1、提前一晚上泡好糯米、红枣、莲子、蕨麻、葡萄干。

2、糯米、蕨麻、莲子放少许水,上锅蒸15分钟。

3、锅底放1/5大米,和步骤2中东西拌匀。

4、米饭上撒一层红糖。

5、加入红枣、葡萄干拌匀。

6、加水没过米饭,喜欢吃甜的可以在上面撒点白糖。上锅蒸1小时左右(也可用电饭锅焖)。

7、面粉过筛,加入开水用筷子搅拌成小块的面团。

8、面放凉后,揉成光滑面团,醒发15分钟。

9、面团分成小剂子,擀成3mm厚的面饼。

10、放入油锅炸至变色就可捞出。

11、炸好的油饼一半铺上香糯的米糕。

12、饼子对折,将米糕包在饼中,就可以开吃啦。

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