久煮不变质的菜

豇豆。

可以做成干煸豇豆、凉拌豇豆、炒豇豆等。豇豆切成小段，准备好五花肉，辣椒和蒜苗，把五花肉放进锅里，加姜片煮熟，30分钟后，煮至能用筷子戳穿就可以出锅了。

新鲜的绿叶蔬菜久煮也是容易变质的，还有菌类食品，比如说炒蘑菇，非常的容易坏。