猫爪冰淇淋怎么做

安佳淡奶油 60克 、 牛奶 30克 、 蛋黄 1/2个 、 细砂糖 12克 、 红心火龙果 15克

烹饪步骤

步骤1

1.准备好食材。

步骤2

2.鸡蛋取蛋黄，用打蛋器打散。

步骤3

3.取一半的蛋黄液倒入锅中，再倒入砂糖，搅拌均匀。

步骤4

4.接着将牛奶倒入蛋液中搅拌。

步骤5

5.放到火上加热至粘稠。

步骤6

6.倒出鸡蛋牛奶糊，放入冰箱降温。

步骤7

7.取安佳淡奶油打发。

步骤8

8.当液体出现纹路后，停止打发，倒入鸡蛋糊搅拌均匀。

步骤9

9.火龙果榨汁儿去掉果肉和籽。

步骤10

10.取出一半冰糕糊倒入裱花袋中，将火龙果液体倒入剩下的冰糕糊里面，搅拌均匀。

步骤11

11.将火龙果糊倒入另一个裱花袋中。

步骤12

12.取模具，剪一个小口，现将少许的液体分别挤入模具内，放入冰箱冷冻15分钟。

步骤13

13.15分钟后取出模具，将剩下的液体，分别挤入不同的模具中。

步骤14

14.放入冰箱冷冻4-6个小时就可以吃啦。