蒜蓉粉丝蛤蜊的正宗做法

用料：

蛤蜊半斤

粉丝2捆

大蒜1个

油少许

盐1勺半

料酒少许

耗油少许

蒸鱼豉油少许

做法：

1/11准备好龙口粉丝和蛤蜊

2/11蛤蜊放在盆中加入少许盐，浸泡干净

3/11粉丝放在热水中泡软

4/11将锅烧热，转小火，加少许油，放入蒜末煸香

5/11粉丝泡软铺在盆上，加入盐，料酒，耗油，加少许蒜蓉，剩下的蒜蓉备用

6/11然后将蛤蜊放在粉丝上面

7/11上锅蒸15分钟

8/11待蛤蜊张开，放入剩余的蒜蓉，在蒸15分钟

9/11拿出来放凉

10/11淋上蒸鱼豉油个小葱花

11/11最后撒上热油