铁锅炖松花鱼东北做法

铁锅炖松花鱼东北做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-30 13:16:47

铁锅炖松花鱼东北做法

1、松花鲤鱼肉切花刀,用一勺料酒、一勺食盐、少许葱、少许姜丝、蛋清用手抓匀,腌制20分钟,腌制入味;2、腌制好的鱼肉沥干水分,表面裹上一层薄薄的淀粉,淀粉轻轻甩一些,去掉多余的的淀粉。

3、锅下油烧热,待油温有8成热的时候,把鱼肉放入热油里炸约40秒左右,即捞出。拿个干净的盘子,用芹菜叶子挡在底部装饰,鱼皮放在芹菜叶上面备4、调酱汁,醋1勺、番茄酱2勺、白糖2勺、清水4勺、一勺淀粉调成汁、酱汁倒入锅里加热,淋在鱼片是即可用;

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