炒钉螺的7种家常做法

主料:丁螺400g

辅料:油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，姜丝适量，花椒适量，蒜头适量，干辣椒适量

步骤

1.准备食材

2.丁螺洗净，用水反复多洗几次，一点要洗干净，不然吃起来口感不好

3.姜切细丝，蒜头拍碎就好，干辣椒切小段

4.锅热油，下适量花椒下锅爆香，花椒变黑后，用铲子拿出去

5.把姜、蒜、辣椒下锅爆香

6.接着下丁螺爆炒，加入适量盐、酱油、辣椒炒到丁螺熟透

7.起锅装盘即可