火肠馒头什么做法

酵母用水溶解开。

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面粉中加入酵母水，再加适量的水，揉得光滑面团。

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发酵至2.5倍大，手指沾些面粉，按下去，洞洞不会反弹起来，发酵完成。

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面板些撒些干面粉，重新揉搓面团，排气。

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火腿肠去外皮包装（如果买的是小的火腿肠，一个馒头放一根就行，如果买的是大的，可以对半切开用）

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取一块面团，搓成长条，切成小块（60g左右）

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把小块面团再搓成长条，缠在火腿肠上即可，依次做好全部。

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锅加水，大火烧开，放上做好的馒头，蒸5-8分钟就OK了。