★食材:
糯米饭食材:小红豆100克,糯米200克
包饭团:海苔1片,榨菜适量
做法:
1.小红豆淘洗干净浸泡6小时以上,浸泡到1.5倍大
2.把糯米淘洗干净倒入锅里,倒入浸泡好的红豆,加入约370克左右的饮用水(秘根据自家大米的吸水量用水),盖上锅盖,点击煮米饭键,煮好的红豆糯米饭,米饭晶莹剔透,红豆粒粒饱满
3.把海苔剪成约3厘米宽,长8厘米左右的小片,饭团模具刷一层薄薄的食用油,把朝自己的一面模具,放海苔片半截在模具里面,半截留在模具外面,挖一勺煮好的红豆糯米饭放入模具里压平,夹一点榨菜放在米饭中间,再挖一勺米饭盖住榨菜,放进的米饭和模具差不多齐平,把留在模具外面的一节榨菜盖在米饭上,盖上模具盖,用手掌均匀用力,然后脱模