柠檬草排骨正宗做法

柠檬草排骨正宗

主料：排骨500克.

辅料：柠檬2个，姜20克，香菜1只，蒜20克，蜂蜜8汤勺，生抽2勺，料酒2汤勺，白芝麻10克，盐3克。

制作过程：

1、蒜切末，姜去皮切片，香菜切段。取一个半柠檬榨汁，剩下半个柠檬切片。

2、各种调味品备好。

3、取一锅水，加入料酒、姜片。汆排骨，汆好后将排骨与姜片一起捞出，沥干备用。

4、取一个碗，将柠檬汁、蜂蜜拌匀备用。

5、热油锅，爆香蒜末、姜片及肋骨，煎至肋骨两面上金黄色。

6、加入足量的水，加入生抽、柠檬片。大火烧开，转小火盖上锅盖炖40分钟。倒入柠檬蜂蜜汁、盐，翻炒均匀，即可。

7、出锅。盛入盘里，即可食用