银耳要怎样清洗才能洗干净

将银耳放在干净的洗菜盆里，然后加入少量的淀粉，



再往盆里加入一些食用盐，



然后再加入少量的碱面，



然后加入了30度到40度左右的温水，因为这个温度的水更有利于银耳的泡开。如果使用凉水的话，非常不容易泡开，水太烫了可能又会使银耳的营养价值流失。所以大家最好选用30度到40度左右的温水，



然后轻轻地搓洗它，食盐可以加快银耳的吸水性，让它更容易泡发，而我们刚刚加入的淀粉可以有效吸附银耳表面的灰尘，起到更好清洁的作用。碱面里面含有柠檬酸钠，这样泡出来的银耳更加美味好吃，更加筋道。



银耳泡得差不多的时候，我们可以看到它的体积明显变大了，我们将它撕成小块儿。将银耳撕成小块儿可以帮助我们清洗到根部，这样我们吃起来也就会更加卫生了。



大家可以发现清洗完银耳的水已经变得非常的浑浊了，上面漂浮着很多脏东西，我们再将银耳用清水清洗两遍，



先将清洗完银耳的水倒掉，



然后再接入清水，轻轻的揉搓几下，不要太用力。我们使用这个方法清洗出来的银耳非常的干净，而且使用这个方法清洗，我们也不用担心会吃到洗洁精等一些的清洁剂了。