云南猪脚米线做法

主料：

猪肘子500克

米线1000克

辅料：

酸菜100克

豆芽100克

韭菜100克

葱花100克

辣椒酱50克

辣椒油50克

调料：

酱油50克

麻油50克

辣椒油50克

盐20克

味精10克

鸡精10克

做法：

1.猪肘子烧炸秘制；

2.放入配汤熬制12个钟头以上；

3.米线烫好捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪肘子汤，放入配料，就成了猪脚米线。