做油酥烧饼怎么发面及做法

用料：面粉210克，凉水90克，玉米油40克，芝麻适量，白糖45克

做法：1、150克面粉中加少许油加90克水，揉成面团静置30分钟。

2、45克面粉加30克油，和成酥皮。

3、 白糖中加15克面粉，加少许油拌匀做成馅。

4、水油皮取剂，酥皮分成3份。

5、 水油皮包入酥皮，搓成圆柱形， 盖上保鲜膜静置15分钟。

6、擀开卷好， 再擀开叠被子状折好，擀成方形放上馅包好，倒放擀成椭圆形。

7、刷上水，撒上芝麻。

8、放入预热好的烤箱，230度烤20分钟即可出炉。