蒙自酥肉的正宗做法

材料：五花肉300g左右、豌豆粉两汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量

做法：

1、五花肉切片；

2、切好的肉片中放入鸡蛋、豌豆粉、盐拌匀；

3、炼菜籽油；

4、香油炼制好后就可以开始炸裹好的肉片了。