宜宾红烧熏肉的做法

步骤 1

五花肉切成1厘米左右的块

步骤 2

锅里加葱姜料酒水把肉焯水水开捞出来洗干净

步骤 3

锅里加油放10克左右糖炒糖色（枣红色冒泡泡）然后把炒好的肉倒下去煸炒出油脂

步骤 4

编出油脂后加入八角，桂皮，香叶，花椒，盐，味精，鸡精和剩下的40克白糖（白糖根据个人口味，喜欢甜的就多加一点），然后慢炖5分钟之后大火收汁