莲藕扣肉的正宗做法

主料：带皮五花肉200g

辅料：莲藕适量，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，玉米淀粉1小勺，五香粉少许

做法：1.准备好所有食材，莲藕洗净切段。

2.五花肉切薄片，用盐和五香粉抓匀，腌制二十分钟。

3.一段莲藕，一片肉卷起，排在大碗中。

4.玉米淀粉一小勺，加入五香粉，胡椒盐，一小勺水调成汁。

5.汁浇在肉碗，放上几片蒜，冷水上锅蒸，先大火蒸再中火蒸二十分，关火即可