腌制小土豆的方法

1.

把500克土豆去皮切丝，然后放到容器里，加入500克的清水浸泡20分钟。

2.

起锅倒入500克的清水烧热，然后把土豆丝放进去焯水30秒。

3.

容器里倒入500克冷水，然后把煮好的土豆丝捞出来过冷水。

4.

另外准备一个干净无水的容器，放入土豆丝，加10克盐、5克白醋、5克香油，搅拌均匀。

5.

搅拌匀后盛出即可食用。