用料 鸭腱 4个 酸笋 一小个 姜 适量 葱 适量 料酒/米酒 适量 糖 适量 酱油 适量 油 适量 酸笋炒鸭腱的做法 : 先把鸭腱清理干净切刀花,姜切丝。鸭腱里加入糖,姜丝,料酒,花生油,白糖腌10分钟。 锅内倒油,烧热后,将鸭腱倒进去,不用炒得太久。因为太久会变老。可以在加点料酒 然后倒入酸笋,炒熟。 最后加入调味料,然后倒入葱,就可以出锅了。
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