1将笋剥好,并清洗干净。放到水里洗一遍即可。
2
大笋
大一点的竖着从中间切一刀,再把一半的笋竖着切成薄片,一般切的厚度为2-3mm。
3
小笋
小一点的笋横着切根部,笋尖的部分斜着切,这样切出来的笋会好看一些。
4
中等的笋
中等大小的笋,可以横着切,也可以竖着切。
5
断裂的笋
断裂的笋的一般都是从笋的底部或者中间断裂处横着切。
1将笋剥好,并清洗干净。放到水里洗一遍即可。
2
大笋
大一点的竖着从中间切一刀,再把一半的笋竖着切成薄片,一般切的厚度为2-3mm。
3
小笋
小一点的笋横着切根部,笋尖的部分斜着切,这样切出来的笋会好看一些。
4
中等的笋
中等大小的笋,可以横着切,也可以竖着切。
5
断裂的笋
断裂的笋的一般都是从笋的底部或者中间断裂处横着切。
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