板栗鸡胸肉做法

　　栗子炒鸡胸肉也是美味好吃的家常菜，下面介绍它的做法及美味秘诀，让你了解怎么用栗子炒鸡胸肉比较好吃。

　　主料：鸡胸肉1块，栗子适量。

　　辅料：鸡蛋清、葱段、蚝油、白糖、鸡精、料酒、酱油、陈醋、淀粉、盐各适量。

　　准备工作：

　　1、栗子煮熟或炒熟后剥去外壳，再切成小块待用。

　　2、鸡胸肉切成条状或小块，用鸡蛋清、少许盐、料酒和淀粉抓匀上浆。

栗子炒鸡胸肉的做法，怎么用栗子炒鸡胸肉

　　3、蚝油、白糖、盐、鸡精、料酒、酱油和陈醋放入碗内，加淀粉和清水调成稀稀的芡汁。

　　做法步骤：

　　1、起炒锅把油烧至五成热，下入鸡肉用筷子划散，倒入栗子一起翻炒。

　　2、下入葱段翻炒一会，倒入芡汁勾个薄芡即可出锅。