栗子炒鸡胸肉也是美味好吃的家常菜,下面介绍它的做法及美味秘诀,让你了解怎么用栗子炒鸡胸肉比较好吃。
主料:鸡胸肉1块,栗子适量。
辅料:鸡蛋清、葱段、蚝油、白糖、鸡精、料酒、酱油、陈醋、淀粉、盐各适量。
准备工作:
1、栗子煮熟或炒熟后剥去外壳,再切成小块待用。
2、鸡胸肉切成条状或小块,用鸡蛋清、少许盐、料酒和淀粉抓匀上浆。
栗子炒鸡胸肉的做法,怎么用栗子炒鸡胸肉
3、蚝油、白糖、盐、鸡精、料酒、酱油和陈醋放入碗内,加淀粉和清水调成稀稀的芡汁。
做法步骤:
1、起炒锅把油烧至五成热,下入鸡肉用筷子划散,倒入栗子一起翻炒。
2、下入葱段翻炒一会,倒入芡汁勾个薄芡即可出锅。