剖腹产月子餐丝瓜怎么做

　　窍门一，丝瓜一定要去皮留瓤。

　　丝瓜皮比较硬，如果不去皮则会影响整道菜的口感，丝瓜瓤是下奶的关键，一定不要去掉，大家可以选用嫩一点的丝瓜，瓜瓤不会太老。

　　窍门二，可以加一个西红柿调色调味。

　　食材准备：

　　1、 丝瓜两根

　　2、 西红柿一个

　　3、 鸡蛋2~3个

　　4、 味极鲜、蚝油、白糖、食盐适量

　　制作步骤：

　　1、 丝瓜去皮、切滚刀块，西红柿切块备用

　　2、 锅内到少量食用油烧热，倒入鸡蛋翻炒，炒好乘出备用

　　3、 锅内再倒入适量食用油，用葱姜爆锅后倒入切好的丝瓜和西红柿

　　4、 加入适量味极鲜，蚝油，盐，白糖调味，

　　5、 炒至丝瓜塌软时把提前炒好的鸡蛋倒入，继续翻炒均匀即可出锅