用料大米 1杯鸡蛋 1个紫菜 1张黄瓜 半根寿司醋 1勺沙拉酱 2勺肉松 20克
肉松紫菜包饭的做法步骤
步骤 1
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选择秋田小町等圆粒米，淘米之后加入水泡一会儿。
步骤 2
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我一般是调好预约时间2小时，包括浸泡米的几十分钟和煮饭的一个多小时，这样自动煮好更方便。 浸泡过的米煮起来上下层含水量都会比较一致，煮出来的米饭很均匀。
步骤 3
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1.煮好的米饭放凉，加入一勺寿司醋。 没有寿司醋就用白醋加一些白糖。 实在没有不用也行，个人觉得还好。 2.米饭铺在海苔上，放均匀，方便卷。 有些地方不均匀没事，待会加沙拉酱的时候好整理。 PS: 铺米饭的时候最上边少放一些，最后卷不会漏。 用勺子铺米饭的时候，用勺子背面，勺子放纯净水或者凉开水里面放过，不容易粘米，更好操作。
步骤 4
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挤上适量的沙拉酱，按照自己的喜好加不同口味和不同的量。
步骤 5
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用勺子抹平，因为有沙拉酱，所以很方便。 主要注意不要漏在海苔外面了，漏了就用勺子赶回去
步骤 6
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打一个鸡蛋，加盐，搅散，烧热做厚蛋烧方形不粘锅，加油，煎熟鸡蛋。
步骤 7
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煎好鸡蛋，切好黄瓜，都切细条。 还可以加入大根，火腿肠，芝士鱼肠，胡萝卜，等等，看个人喜好。
步骤 8
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放上喜欢的食材。
步骤 9
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卷起来，要用点巧劲，然后用力捏紧。
步骤 10
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切好。切的时候刀可以蘸水，好切一些。
步骤 11
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摆盘，
