柳蒿芽焯水后可以冷冻保存吗

柳蒿芽可以焯水过后进行冷冻保存。

将焯水后的柳蒿芽放入冰水中过热，然后沥干水分，分装并装入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，保存时间建议不超过3个月，以保证食材的口感和品质。同时，在解冻食材时，应平放于冰箱温度（0-4℃）下自然解冻，切勿将其暴力解冻或反复多次冷冻，以免影响食材口感和品质。