水晶饼怎么和面

水晶饼是一种美味的地方传统点心，

先准备配料:面 粉200克 、 淀粉 50克 、 白砂糖 45克 、 猪油 10克 、 豆沙馅 适量 、 开水 约350克。

下一步将以上配料面粉、淀粉、糖混合均匀，倒入适量开水和面，将面团揉匀。

揉匀后的面团，加入猪油继续揉至油被吸收，揉匀。将面团分成小剂子，包入豆沙馅，放入模具内压成型。