用料:干牛肉、面、盐、西红柿、葱
1、把白面加一点点盐(约指甲盖那么多)加水和好,密封醒面15分钟左右。
2、醒好的面在案板简单揉至表面光滑,盖布子醒5分钟左右,用擀面杖擀成面片。
3、擀成大薄饼,擀好的面片,拿刀划成长条状备用。
4、干牛肉切条状。
5、西红柿切块。
6、葱切段。
7、在砂锅内放入底油,先炒下葱,再炒西红柿。
8、加开(注意一定要是开水)水,丢进干牛肉,等开锅,然后小火煮半小时。
9、再把面揪成小片丢进去,撇去浮沫,放盐出锅,关火。
10、即可出锅。
用料:干牛肉、面、盐、西红柿、葱
1、把白面加一点点盐(约指甲盖那么多)加水和好,密封醒面15分钟左右。
2、醒好的面在案板简单揉至表面光滑,盖布子醒5分钟左右,用擀面杖擀成面片。
3、擀成大薄饼,擀好的面片,拿刀划成长条状备用。
4、干牛肉切条状。
5、西红柿切块。
6、葱切段。
7、在砂锅内放入底油,先炒下葱,再炒西红柿。
8、加开(注意一定要是开水)水,丢进干牛肉,等开锅,然后小火煮半小时。
9、再把面揪成小片丢进去,撇去浮沫,放盐出锅,关火。
10、即可出锅。
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