糯米汤圆的正确做法

原料：糯米粉、黑芝麻、蜂蜜、猪油、紫薯、可可粉、豆沙、糖桂花、白砂糖。

做法步骤：



第1步、黑芝麻放锅里小火炒熟



第2步、芝麻中加15g白砂糖放料理机中打细（加白糖可防止芝麻搅打时出油结块）



第3步、加蜂蜜和适量猪油拌匀



第4步、分成12g 一个，搓成小球



第5步、准备好糯米粉



第6步、加热水和成白色粉团



第7步、分成每个18g的小粉团，用手捏扁，放入芝麻小球，左手食指和右手虎口配合把馅包在里面，搓圆



第8步、全部做好的白色汤圆



第9步、紫薯蒸熟压成泥



第10步、趁热加入糯米粉和成粉团



第11步、同样包好紫薯汤圆，用的是豆沙馅



第12步、取一部分白色粉团，加入可可粉揉匀，包入芝麻馅



第13步、锅中放水烧开，下入汤圆，待汤圆浮起后加入一勺糖桂花再煮4分钟



第14步、三色汤圆，糯糯的，咬一口，甜蜜与快乐在嘴里心里融化



第15步、自制的黑芝麻馅，不像买的汤圆那样流油，有着一股纯正的香味和蜂蜜的甜味