霍山黄芽属于六大茶类中的黄茶,工艺接近于绿茶,主要经杀青、揉捻、闷黄、干燥的工艺制成,保质期较短,在1-2年以内。在规定的保质期内,越早喝完口感越好,不宜长时间存放。
茶叶存放期间,注意做好密封、防潮、避光、干燥、通风等处理。黄茶有着很强的吸湿还潮性,容易因为吸潮而出现霉斑,酸化变质。如果与异味较大的物品混放,则容易吸收异味,且无法去除。
而高温会使茶叶的香气、滋味大大降低,阳光的直射会使茶叶的品质变坏,而空气中的氧气与茶叶接触之后,会破坏维生素等成分,降低茶叶的营养价值。一旦存储不当,茶叶变质,则不宜再饮用。