1.准备好鱼丸,放在室温解冻,生菜洗干净备用;
2.将蚝油,生抽,老抽,鸡精,糖,醋放入碗中混匀,加入适量清水备用,同时将淀粉中加入适量清水调成水淀粉备用;
3.锅中加入少许油,油开以后放入鱼丸煎至金黄色备用;
4.将刚刚煎鱼丸的油倒出,再次加入墨鱼丸,将混合好的调料倒入锅中,微炖一会入味,待汤汁变少以后加入水淀粉勾琉璃欠;
5.汤汁收干就可以装盘
1.准备好鱼丸,放在室温解冻,生菜洗干净备用;
2.将蚝油,生抽,老抽,鸡精,糖,醋放入碗中混匀,加入适量清水备用,同时将淀粉中加入适量清水调成水淀粉备用;
3.锅中加入少许油,油开以后放入鱼丸煎至金黄色备用;
4.将刚刚煎鱼丸的油倒出,再次加入墨鱼丸,将混合好的调料倒入锅中,微炖一会入味,待汤汁变少以后加入水淀粉勾琉璃欠;
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