用料
鸡蛋1个、黑胡椒粉1勺、盐少许、西红柿1个、番茄酱2包、通心粉适量、青菜1颗、橄榄油少许、午餐肉1罐
步骤 1
午餐肉罐头打开,倒出来切成1~2厘米厚的片就可以。番茄切丁备用。
步骤 2
橄榄油一丢丢倒锅里,滋啦滋啦以后放入午餐肉煎,两面金黄就可以夹到碗里备用。
步骤 3
再倒入少许油,番茄丁倒进去,再加入两包麦当劳番茄酱翻炒出汁。(有普通瓶装番茄酱就用,我只有麦当劳吃剩的了)然后加水到锅中的一半,尝尝味道,放一点盐和黑胡椒粉,味道差不多加大火咕咚咕咚一会儿,就可以盛出备用了。
步骤 4
再起一锅水烧开,加一勺盐,通心粉放进去煮,你能吃多少就放多少,我随便放了一些。煮15分钟,因为我喜欢吃软一点的,如果喜欢吃硬一点的煮10分钟差不多了。煮到第12分钟的时候放入洗好的小白菜,煮到第15分钟的时候,把水倒掉。
步骤 5
把番茄汤倒入装有通心粉的锅中,午餐肉一块一块叠上去,打入一个蛋花(因为我喜欢吃蛋花,一般茶餐厅是荷包蛋,随你喜欢),开大火,蛋花凝固了就可以了。