猪骨鸡架汤要想好吃步骤和火候都很关键。首先将原材料泡水去腥,冷水入锅抄,加入姜丶葱丶料酒,火开后5分钟捞出用清水反复冲洗净。
在次冷水入锅先加入猪骨和鸡架,加入葱片丶姜片丶料酒丶八角丶花椒等香料,大火烧开,中小火熬2小时左右即可。
猪骨鸡架汤要想好吃步骤和火候都很关键。首先将原材料泡水去腥,冷水入锅抄,加入姜丶葱丶料酒,火开后5分钟捞出用清水反复冲洗净。
在次冷水入锅先加入猪骨和鸡架,加入葱片丶姜片丶料酒丶八角丶花椒等香料,大火烧开,中小火熬2小时左右即可。
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