河南油旋馍的做法

做法如下：

原料：

面粉500克，酵母适量，油条适量，盐适量，水适量。

步骤：

1. 面粉加水加酵母揉匀，发酵30分钟至2倍大小。

2. 取小面团擀成薄片，中间放上油条，加入适量的盐，将面皮包裹住油条压紧搓圆。

3. 将搓圆的面团再压成薄片，用刀切成细条，取两条细条交叉，捏在一起搓成细条。

4. 取搓好的细条进行旋转，将两端抻开成薄片，放在平底锅上用小火煎炸至金黄色，油旋馍完成。

温馨提示： 

1. 如果酵母用量不够，发酵不充分失败率会较高。

2. 搓圆和擀面皮时要尽量做到均匀。