潮汕盐水鹅的做法

潮汕盐水鹅的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 06:00:33

潮汕盐水鹅的做法

材料:花椒适量,鸡精适量,料酒适量,丁香适量,八角适量,桂皮适量,鹅肉适量,葱适量,香叶适量。制作方法:

1、首先将鹅肉半片,洗净,沥干,先用盐在表面均匀擦上一层(稍微多点),加料酒,葱,姜片,所有香料一起放进去。

2、然后用保鲜袋装好,冰箱冷藏48小时。

3、腌制好的肉用清水冲洗干净,(腌制用过的所有佐料全部不要)。

4、重新加水,加入八角,花椒,桂皮,香叶,鸡精,料酒,盐,姜片,加几颗丁香一起煮开。

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