方法如下
1.
第一招、清水保鲜法清水可以为植物提供营养，使植物保持生机，因此我们可以将韭菜的根部放入韭菜中来进行保鲜。具体做法就是，准备一个比较深的容器，内部加入1厘米左右深的清水，将韭菜的根部浸泡到水中，这样可以使韭菜保存3-5天，注意水量不要超过根部，否则会将叶子泡烂，1-2天换一次水。并且要将韭菜放置到阴凉通风的地方。我家里有比较多的花瓶，如果没有的也可以用盆子。
2.
第二招、吸水纸保存法韭菜在售卖的过程中，菜农为了卖相好看，往往会洒一些水在韭菜叶上，所以买回家的韭菜是比较潮湿的，太多的水分不利于韭菜的保存，尤其是包裹在内部的韭菜很容易使韭菜烂掉。所以我们可以选择具有吸湿效果的材料来保存韭菜。家里有旧报纸的可以用报纸，没有报纸的可以用吸水纸。将韭菜放在吸水纸上，用吸水纸包裹起来，然后放到阴凉通风的地方即可，这个方法可以将韭菜保存5-10天。
3.
第三招、保鲜膜保存法冰箱是我们常用的保存食材的工具，保存韭菜也可以，但是要注意方式方法。当然不能直接将韭菜放进冰箱里。正确的方法是，将韭菜用保鲜膜包裹严实，最好多包裹几层，然后再套上一层塑料袋，将韭菜隔绝空气，放入冰箱冷藏保存，这个方法也可以长时间保存韭菜，一般可以放7-10天都新鲜如初。
