小麦包做法

材料

"全麦面粉 270g","黄豆粉 30g","酵母粉 1tsp","海盐 1/2tsp","黄砂糖 1tbsp","橄榄油 15ml","无糖豆浆 100ml","水 120ml",

做法



1:将所有材料倒入盆子里混合搅拌均匀成团后，移至工作桌面上搓揉面团到平整光滑状， 盖上保鲜膜让它静置发酵约50分钟呈两倍大。压出面团空气，分割成8等分每个约70g，整成小圆形状。



2:间隔排放在铺了烘焙纸的烤盘上，让小圆面团再次静置发酵约40分钟。在发酵完成的面团上面均匀洒些黄豆粉，入已预热175C烤箱烤约20分钟即可。