赤小豆和红豆有什么区别

赤小豆和红豆有什么区别

首页维修大全综合更新时间:2023-08-03 03:39:21

赤小豆和红豆有什么区别

两者主要区别就是外形不同、功效不同、口感不同上面的区别

1.外形不同:赤小豆较小,偏于细长,稍扁;而红豆外形比较大、比较圆。

2.功效不同:赤小豆和红豆均含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分,对人体有滋补作用。但赤小豆具有价值,清热退黄、消积等。

3.口感不同:赤小豆质地坚硬,难以煮烂,适合与薏米等搭配熬汤,用于清热、祛湿。红豆煮熟后口感绵软,容易出沙,更适做豆沙馅儿

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