焖饼丝正宗做法

1.

准备食材用料:饼丝500克，豆芽500克，猪肉150克

豆芽洗净，猪肉切碎（切丝或切片，或用绞肉机绞成肉沫），姜蒜小辣椒切碎备用

2.

肥肉下锅，炒出油（油太多可以倒出来一点）

3.

加入5克姜蒜末和150克猪肉沫，

4.

翻炒变色后，放入豆芽，加入1勺盐，半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油适量

5.

继续翻炒2分钟左右，平铺一层饼丝，盖锅盖焖

6.

焖个2-3分钟，翻炒一下，就可以出锅了

7.

装盘开吃